Le commerce des broutards est plus calme dans le Grand Ouest
Le commerce se tend dans le grand Ouest et le nord avec un recul conjoncturel des mises en place face aux travaux de saison. Aujourd’hui, tout le monde attend la confirmation de la réouverture des marchés à l’exportation et des modalités qui seront demandées.
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Les engraisseurs cherchent à profiter de la fermeture des exportations pour faire baisser les prix qu’ils jugent excessifs, avec une certaine gamme de marchandise qu’il faudrait valoriser à plus de 8,00 €/kg à la sortie pour équilibrer les comptes.
Le tassement des prix observés sur les marchés de Cholet et Châteaubriant, mettent les acheteurs sur la réserve, en attendant de voir à quels niveaux se portera le marché à la reprise.
Les charolais et les limousins U de 250/300 kg se valorisent entre 1 600 et 1 880 €, soit encore 6,31 €/kg de moyenne. La tendance est plus lourde dans les sujets de plus de 350 kg (marchandise normalement destinée à l’exportation).
Le cadran de Châteaumeillant qui reste la seule référence du centre du pays annonçait des charolais de 350 à 400 kg à 5,87 €/kg de moyenne et des sujets de 400 à 450 kg à 5,63 €/kg.
Pour les limousins, les tarifs se tassent également, mais ils demeurent à des niveaux très convenables, avec des broutards de 300 à 350 kg à 6,50 €/kg, et des animaux de 350 à 400 kg à 5,90 €/kg de moyenne.
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